Andrés Vignoni, uno de los enólogos top de nuestro país, nos contó acerca del arduo proceso que implica la elaboración del vino, desde la cosecha de la vid hasta que llega al consumidor. La evolución de su propia mirada sobre este proceso, y del mercado en general fueron también aspectos atravesados en la charla. ¿Su otra pasión? La música. De ahí sus vinos con los Piojos, el Bordo y otras bandas de nuestro rock nacional.
