“Con todos los cambios modernos hay roscas de Pascua que están rellenas, otras están trenzadas, pero lo clásico es el anillo de masa con la crema pastelera por arriba que después puede tener azúcar blanco o almendras o frutas secas”, expresó Osvaldo Gross en diálogo con Fede Yáñez y Vero Castañares en La Inmensa Minoría. El director de Pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía habló sobre la rosca de Reyes y cómo bajo el consumo de comida tradicional.
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