Ernesto Tenembaum, Gustavo Grabia, Tamara Pettinato, Jairo Straccia, Yamila Segovia
Reynaldo Sietecase, Federico Yañez, Verónica Castañares, Jorge Tartaglione.
Alejandro Bercovich, Alejandro Wall, Nahuel Prado, Gabriela Vulcano, Mauro Eyo
Romina Manguel, Agustín Álvarez Rey, Natalia Maderna, Diego Geddes, Guido Carelli Lynch.
Yamila Segovia, Jairo Straccia
Maria O´Donnell Claudia Piñeiro Rodo Reich Seba Davidovsky Alfredo Sainz
Ernesto Tenembaum y Reynaldo Sietecase
Diego Iglesias, Julián Marini
Ernesto Tenembaum, Noelia Barral Grigera, Iván Schargrodsky, Leandro Renou, Diego Iglesias y María O´donnell
Tamara Pettinato y Nacho Giron
Nico Fiorentino y Maru Amabile
“La pasta debe estar siempre hidratada porque sino se queda dura, la cuestión es cómo lo hacemos y qué cantidad energía y tiempo utilizamos para hacer una buena pasta al dente”, expresó Pietro Sorba en diálogo con Reynaldo Sietecase en LIM. El crítico gastronómico explicó acerca de la recomendación brindada por el científico italiano Giorgio Parisi.
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